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El chef que cuestiona una tradición del asado argentino:
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El chef que cuestiona una tradición del asado argentino: "Es como matar una orca para servir una aleta"

  • - 2026-10-04

  • Santiago Blondel es un reconocido cocinero que promueve una cocina sustentable desde La Cumbre, en Córdoba.
  • Asegura que con el uso de la leña se están destruyendo los árboles nativos.
  • Y propone crear "bosques para el fuego" como los hay para las papeleras.


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